Pasticcio
Ingredienti
- 200 gr. funghi
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- besciamella
- Emmenthal
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare la besciamella , l'Emmenthal tagliato a dadini e due cucchiai dei funghi preparati. Quando è quasi cotta la pasta aggiungervi i funghi e disporla a strati in una teglia da forno alternando con la besciamella ( con Emmenthal e funghi ) e il parmigiano.
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
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