Tagliatelle porri e funghi
Di Ivan
le tagliatelle porri e funghi un piatto che avevo visto fare in tv da Gordon Ramsay, ma io ci metto molta meno panna risultando meno liquida.Passo subito a elencarvi gli ingredienti.
Validata dalnostro chef
5 Foto
Ingredienti
- Ingredienti
- 200 g di tagliatelle
- 1 Porro
- 1 Spicchio d'aglio
- 100 g di Funghi
- Olio e.v.o
- Prezzemolo q.b
- Timo q.b
- Sale q.b
- Panna da cucina (Philadelphia light)
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Laviamo e tagliamo il nostro porro a rondelle
Tappa 2
in una padella mettiamo un filo d'olio e uno spicchio d'aglio in camicia, poi mettiamo il nostro porro e stufiamolo aggiungendo un po di acqua o se abbiamo del brodo.
Tappa 3
Intanto poniamo la pentola sul fuoco per la pasta una volta raggiunta l'ebollizione saliamo e mettiamo le nostre tagliatelle.Aggiungiamo i funghi ai nostri porri e poi la panna da cucina, ma per chi volesse restare sul leggero consiglio anche la Philadelphia light.Completiamo il tutto con del timo, scoliamo la pasta e saltiamo in padella amalgamando per bene
Tappa 4
.Mettiamo del prezzemolo e infine impiattare, aggiungendo per ultimo una spolverata di parmigiano.Non mi resta che augurarvi Buon appetito!!!
Se non volete usare la panna da cucina per restare più leggeri potete usare la Philadelphia light
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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