Lonza di maiale con funghi ed olive nere

Di catwoman82

Oggi cercheremo di preparare insieme le classiche fettine di lonza di maiale, in un modo un po’ diverso e un po’ più gustoso del normale metodo in cui vengono cucinate.
Oggi faremo la lonza di maiale in padella con i funghi e olive . La lonza di maiale ai funghi è una ricetta nata un po’ per caso e in un momento in cui non si hanno idee sul come preparare la carne.
Al posto della classiche fettine di lonza di maiale impanate oggi le cucineremo in modo del tutto gustoso e davvero saporito. Questo perchè grazie all’uso delle olive nere e dei funghi, riusciremo a donare un sapore in più alla nostra lonza di maiale.
E’ un piatto che può essere servito come secondo di carne o anche come piatto unico per cena, accompagnato da delle fettine di pane, in modo da unire le proteine della carne ai carboidrati del pane.