Gnocchi mari e monti
Di Marzi
Ingredienti
- gnocchi di patate
- 1 zucchina media
- 3 funghi champignon
- passata di pomodoro
- 2 manciate di gamberi surgelati
- cipolla
- vino bianco
- prezzemolo
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare finemente la cipolla e metterla a soffriggere.
Tagliare la zucchina a dadini e i funghi a fettine e aggiungere il tutto al soffritto.
In un'altra padella, mettere due manciate di gamberi surgelati a cuocere, sfumando con del vino bianco.
Dopo circa 15 minuti di cottura, versare i gamberi nella padella con la verdura.
Aggiungere 4-5 cucchiai di passata di pomodoro (quantità a scelta).
Buttare gli gnocchi nell'acqua bollente, e lasciare cuocere finchè non vengono a galla.
Tirarli fuori e metterli nella padella col sugo.
Far saltare per alcuni minuti.
Guarnire con prezzemolo.
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