Frittata di zucchine
Di carola88
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Ingredienti
- 4 zucchine piccole
- 5 uova
- Parmigiano
- Sale
- Pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Saltare le zucchine on. Padella con poco olio.
Foderare una teglia con carta da forno. Sbattere le uova con il parmigiano sale e pepe e per ultime le zucchine.
Tappa 2
Infornare a 200 gradi.
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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