Falso brownie brasileiro
Di psxsnake
Ingredienti
- 250gr cioccolato fondente a pezzi
- 75gr burro
- 6 uova
- 200gr zucchero
- 400gr dolce di latte (latte condensato cotto 30 minuti in pentola a pressione)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a bagno maria il cioccolato insieme al burro.
Sbattere le 6 uova senza montarle insieme allo zucchero, unire il cioccolato sciolto ed amalgamare per bene
Tappa 2
Versare il composto ottenuto in una teglia da forno o da brownies, ora aggiungere il dolce di latte a pezzetti o con l'aiuto di una sacca poche in maniera da creare delle "caramelle" distribuite per tutta la teglia.
Infornare a 180° per 20/22 minuti
Tappa 3
Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Tagliare a cubetti, e servire spolverando con zucchero a velo o latte condensato per i più golosi
Per chi adora la torta tenerina, si può usare una teglia da torta da 24cm, stesso tempo di cottura ma si otterrà un effetto "tenerina" golosissimo
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Tecniche di cucina
Avete voglia di preparare un dessert goloso, pronto in pochi minuti, e con solo 3 ingredienti? Questi brownies alla Nutella sono la soluzione perfetta per preparare una merenda sana e senza conservanti.
INGREDIENTI per 6 persone:
- 325 g di Nutella
- 70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 uova
PROCEDIMENTO:
Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins.
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata.
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo.
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