Ingredienti
- 1 Pomodoro
- Parmigiano grattugiato
- Pane grattato
- 2 Spicchi di aglio (schiacciato)
- Prezzemolo trittato
- Sale e pepe
- Olio d'oliva
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
1. Preriscaldate il forno a 200° C.
2. Tagliere il pomodoro in 4 parti orizzontali. In un bowl mescolare il pane grattato e parmigiano.
3. Disporre i pomodori su una teglia (rivestita con carta da forno). Spalmare l'aglio esporare la miscela di fomaggio e pane, aggiungere sale, pepe e prezzemolo. Condire con olio e cuocere fino a quando i pomodori sarano teneri, circa 10 minuti.
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
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