Red Velvet

Di GiuliaFloy

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La mia Red Velvet

Red or brown velvet

Ingredienti

Per la base:
2 uova
70 g di latte in polvere
40 g di crusca d'avena
10 g di crusca di frumento
40 g di maizena
2 cucchiai di dolcificante
1 cucchiaino di cacao
100 g di yogurt greco
Una bustina di lievito per dolci
Aroma di vaniglia
Aroma di cacao
Un pizzico di sale
Colorante rosso
Per la copertura:
400 g di formaggio fresco spalmabile light
12 g di dolcificante
Aroma di vaniglia

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate tutti gli ingredienti del biscotto e cuocetelo in forno caldo a 160° per 20 minuti. Può essere cotto in due stampi rettangolari della stessa misura in modo da avere due strati già pronti senza dover tagliare la torta. Sfornate, lasciate raffreddare in frigorifero.

Tappa 2

Per la copertura lasciate per 10 minuti il formaggio fuori dal frigo e poi mescolatelo col dolcificante e con l'aroma. Montate la torta e ricopritela. Lasciatela in frigo per qualche ora prima di servirla.

Preparare la copertura un po' prima. Congelarla per un'oretta prima di servirla.

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!