Tenerina al cioccolato (Sabrina)

Di Raki&Leli

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1 Foto

Torta tenerina

Tenerina

Ingredienti

180 gr di burro
200 gr di cioccolato fondente
4 tuorli e 4 albumi montati a neve
200 gr di zucchero
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di fecola

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il cioccolato a bagno maria. Sciogliere il burro a fuoco basso. Montare gli albumi a neve ferma. Unire zucchero e uova e montare con sbattitore elettrico. Poi unire il burro fuso ed il cioccolato e mescolare per amalgamare. Infine unire la farina e la fecola.
Placcare una teglia con alluminio e versare il composto. Mettere in forno a 180° per 25-30 minuti.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.