Pasta frolla classica per crostate

Di maria civita

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Crostata di frutta veloce veloce

Pasta frolla metodo sablè

Ingredienti

250 Gr. di burro
500 gr. di farina
250 gr. di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito
1 limone grattugiato
1 bustina di vaniglia

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero;le uova;il limone grattugiato e la vaniglia quindi aggiungere la farina a pioggia impastando fino a rendere l'impasto omogeneo.

Tappa 2

avvolgere con della pellicola e far riposare in frigo almeno mezz'ora.

nell'impastare con la farina cercare di lavorarla il meno tmnpo possibile

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.