Frittata con le code di cipolle
Di ohannagiulia
Non si butta mai via nulla, neanche le code dei cipollotti freschi, specialmente se di Tropea
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Ingredienti
- Code di cipolle fresche (o di agli freschi)
- uova
- sale
- olio
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliuzzare le code dei cipollotti e friggerli, aggiungendo del sale. Incorporare le uova sbattute e continuare la frittura fino a che la frittata non sarà bella dorata. Far assorbire l'olio in eccesso su carta assorbente e servire calda
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