Ingredienti
- 200 gr. di pasta lunga;(che metterete da parte da quella preparata per il pranzo, già mescolata con un pò di sugo,preferibilmente spaghetti.)
- 2 uova; Formaggio grattugiato a volontà;prezzemolo;sale q.b olio per friggere.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete le uova e poi aggiungete: il formaggio grattugiato,il prezzemolo,un po di sale. mescolate tutto bene ed aggiungete la pasta già cotta.Prendete una padella e metteteci un po di olio,quando lo sentite sfrigolare mettete il composto. fate cuocere da tutte e due i lati fno a quando sarà ben dorata.
Lasciatela raffreddare,gusterete meglio il suo sapore.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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