Moscardini con fagioli
Di giugiu84
Ingredienti
- 1 kg di moscardini interi
- polpa di pomodoro
- 330 gr di fagioli
- cipolla
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- peperoncino qb
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare e tagliare a pezzetti i moscardini. In un tegame far rosolare la cipolla nell'olio e aggiungere la polpa di pomodoro.
Tappa 2
Aggiungere i moscardini e farli cuocere per circa 20 minuti nel pomodoro. A metà cottura aggiungere i fagioli lessati precedentemente e amalgamare il tutto.
Tappa 3
Aggiungere sale, prezzemolo e peperoncino a piacere e far ultimare la cottura.
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