Fondue di formaggio
Di suero31
Ingredienti
- 300 gr Formaggio tipo Gruyere
- 300 gr Formaggio tipo Emmenthal
- 1 Spicchio d'aglio
- 300 cc Vino bianco secco
- 1 cucchiaio di fecola di mais
- 30 cc Kirsh
- Pepe Pimiento
- Noce moscata
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Grattugiare i formaggi.
Schiacciare l'aglio e ungerlo nella pentola. Versare il vino nella pentola e portarlo a bollore. Aggiungere i formaggi e mescolare costantemente con un mestolo di legno. Quando i formaggi saranno sciolti, disolvere la fecola di mais nel kirsh e versare nella pentola. Mescolare fino a quando diventerá un po denso. Il punto giusto è quando al immergere un pezzo di pane il formaggio si "taglia" subito. Togliere dal fuoco e condimentare con pepe e noce moscata.
Si può accompgnare con:
- Pane
- Sedano
- Carota
- Broccoli
- Wrustel
Ti potrebbe interessare anche:
-
Maccheroni al formaggio
3/5
(454 Voti)
-
Involtini di vitello alla Guinness
2.7/5
(359 Voti)
-
Cioccolata in tazza
3/5
(22 Voti)
-
Maccheroni al formaggio
3.1/5
(389 Voti)
-
Quiche Lorraine
3.1/5
(348 Voti)
-
Quiche cotto, funghi e formaggio
3/5
(396 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
Commenta questa ricetta