Quiche leggera
Ingredienti
- 1 pasta sfoglia o brisé
- 2 uova
- 500 g zucchine
- 100 g ricotta
- 50 g parmigiano
- sale & pepe
- A piacere aggiungere:
- 150 g pancetta dolce/affumicata
- 150 g formaggio a pasta molle (toma, fontal, raschera..)
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il forno a 220°.
Stendere la Pasta sfoglia su una tortiera o sulla placca da forno e bucherellarla con una forchetta.
Tappa 2
Lavare e affettare le zucchine e stenderle sulla pasta sfoglia.
Tappa 3
In una terrina sbattere le uova con sale & pepe, ed aggiungere poco alla volta la ricotta ed il parmigiano.
Tappa 4
Versare il composto ottenuto dalle uova e livellarlo. Infornare per 35 minuti.
Servire
Ti potrebbe interessare anche:
-
Quiche di patate, carciofi e...
4.6/5
(29 Voti)
-
Pastiera di tagliatelle all' uovo
4/5
(23 Voti)
-
Mini millefoglie con crema...
3.9/5
(73 Voti)
-
Patatine novelle con pancetta
3.7/5
(314 Voti)
-
Pollo inverdurato
4.3/5
(3 Voti)
-
Tortino di zucchine e mortadella
4.3/5
(3 Voti)
-
Cestini di gamberi in salsa...
3.9/5
(30 Voti)
-
Torta di patate e rosmarino
3.8/5
(29 Voti)
Tecniche di cucina
Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.
Commenta questa ricetta