Quiche di ricotta e spinaci

Di maiky

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.9/5 (29 Voti)

1 Foto

Quiche di funghi

Mini quiches con pancetta, pomodoro, basilico e Babybel

Validata dalnostro chef Mini quiches con pancetta,...

Ingredienti

un rotolo di pasta sfoglia
300 gr. di spinaci
250 gr. di ricotta
1 uovo
50 gr. di parmigiano grattugiato
q.b. sale
q.b. pepe

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare gli spinaci in acqua bollente salata. Sgocciolarli e lasciarli raffreddare. Aggiungere la ricotta, il parmigiano, il sale, il pepe ( a piacere) ed un uovo. Amalgamare il tutto formando un composto omogeneo.

Tappa 2

Srotolare la pasta sfoglia e porla nella teglia lasciandola adagiata sulla carta forno. Quindi versare il composto di ricotta e spinaci al centro della sfoglia distribuendolo uniformemente e livellandolo.

Tappa 3

Infornare la quiche a 200° per 30 minuti nel forno già riscaldato. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Estrarre la pasta sfoglia dalla confezione, lasciala riposare fuori dal frigo qualche minuto prima di srotolarla ed adagiarla con la sua carta da forno nella teglia.

Tecniche di cucina

Mini quiches tortilla

Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.