Salsa per lesso
Di laMarti
Ingredienti
- 1kg di cipolle (possibilmente di Tropea)
- 600g di Peperoni Rossi e Gialli
- 1kg di Passata di Pomodoro
- 350g di Zucchero
- 600g di Aceto Bianco
- 200g di Triplo Concentrato
- 300g di Olio di Semi di Girasole o Arachidi
- 1 cucchiaio di Sale Grosso
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in una pentola le verdure tritate grossolanamente, lo zucchero, l'aceto, il sale, il triplo concentrato e far cuocere per almeno quattro ore. Unire l'olio, invasare a caldo e capovolgere.
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Tecniche di cucina
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Come preparare una besciamella perfetta
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