Torta light con farina di riso
Di Selene
Ingredienti
- 4 albumi
- 1 pizzico di sale
- 150 gr zucchero
- aroma limone
- 100 ml olio di semi
- 150 ml acqua
- 150 gr farina di riso
- 50 gr fecola
- 12 gr lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare gli albumi a neve con il sale. A parte mescolare lo zucchero con l'aroma limone, l'acqua e l'olio. Aggiungere la farina, la fecola e il lievito e infine gli albumi a neve. Infornare a 180° per 30/35 minuti. Farcire a piacere.
Non tiene la bagna e una farcitura troppo liquida!!!
Ti potrebbe interessare anche:
- Torta al cacao, con ricotta e... 3.9/5 (22 Voti)
- Le sfinge 2.8/5 (247 Voti)
- Torta triciock 3/5 (28 Voti)
- Riso alla cantonese veloce 3/5 (372 Voti)
- Crostata alle mandorle 2.9/5 (426 Voti)
- minestra di castagne 3/5 (382 Voti)
- Muffin al caffé e crema di marroni 2.9/5 (18 Voti)
- Crostata cioccolato e pere senza... 2.9/5 (35 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta