Ingredienti
- 600g di macinato misto
- 200 g di prosciutto cotto/spalla
- 200g emmenthal
- 2 uova
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- olio q.b.
- vino bianco q.b.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare la carne con le uova, il sale, il prezzemolo ed il pepe nero.
Stendere sul palmo della mano e disporre al centro l' emmenthal a tocchetti; quindi chiudere formano una polpetta.
Rivestire la polpetta con una fetta di prosciutto e disporle in padella.
Soffriggere della cipolla con olio quindi aggiungere dei pelato e gli involtini e irrorarli con vino bianco. Completare la cottura girandoli di tanto in tanto.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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