Ciambella all'arancia
Di graca
Ingredienti
- GR.200 BURRO, GR.150 ZUCCHERO,GR.200 FARINA, 1/2BUSTINA LIEVITO, 1 BUSTINA VANILLINA, 1 FIALETTA LIMONE, 4 UOVA, SCORZA BUCCIA GRATT. ARANCIA, 1 CUCCHIAIO SUCCO D'ARANCIA, 1 PIZZICO SALE.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro a crema aggiungendo gradatamente lo zucchero , la vanillina, uova, aroma limone scorza d'arancia, sale.
Aggiungere setacciando la farina e il lievito ed infine il succo d'arancia.
Mettere l'impasto nello stampo apribile imburrato e infarinato e cuocere nella parte inferiore del forno già riscaldato per 45' (in forno ventilato 160°,statico 160°).
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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