Torta al maïs

Di Mélanie

Ricette invate da Rita Araujo del blog Minhas Gostosuras: http://www.minhasgostosuras.com/ pour lo speciale brasiliano di Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-sem-fronteiras.com/

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Pancakes leggeri con yogurt e...

Torta con la macchina del pane

Ingredienti

2 spighe di mais
¼ di tazza da thé di latte tasse à thé de lait
1 tazza da thé di zucchero
¾ tazza da thé di burro
2 uova
1½ tazza di farina
1 c di lievito in polvere

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere nel mixer il latte con il mais finché il tutto non divenga una crema.

Mettere il burro e lo zucchero in un robot e sbattere fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova e sbattere
un po di più.

Tappa 2

Aggiungere la crema di mais battuta, la farina, il lievito e sbattere fino ad ottenere un composto ben omogeneo.

Imburrare e infarinare una terrina e metterci il composto.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi, per 30 min.
Lasciar raffreddare prima di toglierlo dalla terrina.
Consigli d'utilizzo:
Possiamo sostutuire il mais con il mais sotto vuoto.

Tecniche di cucina

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Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.