Treccia alla Nutella

Un dolce soffice e buono , con l'aggiunta della cioccolata che piacerà a grandi e piccini

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Lo staff di Tribù Golosa Team

La treccia alla Nutella è un dolce soffice e goloso. La Nutella è l'ingrediente segreto che gli permetterà di essere il dolce preferito di grandi e piccini.

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Ingredienti

500 g di farina tipo "00"
130 g di zucchero
230 ml di latte parzialmente scremato
100 g di burro
1 uovo
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
1 fiala all'aroma di arancia
300 g di crema spalmabile alla nocciola
50 g di granella di zucchero

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 28minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Adapted from cucinaconimma.blogspot.it

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldate 100 ml di latte in cui andrete a sciogliere il lievito di birra.

Tappa 2

Mettete 100 g di farina e un pò di zucchero nella planetaria poi versatevi il latte con il lievito. Mescolate accuratamente poi lasciate lievitare per 30 minuti.

Tappa 3

Unire 400 g di farina, lo zucchero e il latte restante, azionate la planetaria finché non otterrete un impasto omogeneo.

Tappa 4

Unire l’uovo, l’aroma d’arancio, il burro a temperatura ambiente e un pò di sale. Impastate il tutto per 10 minuti finché non sarà soffice e omogeneo. Poi spostare la pasta in una ciotola infarinata, coprire con uno strofinaccio e far lievitare per due ore.

Tappa 5

Suddividere la pasta in tre parti poi creare tre cordoni di pasta di 50 cm di lunghezza e 10 cm di larghezza su cui andrete a spalmare un velo di Nutella.

Tappa 6

Il passo successivo è quello di dividerlo in tre parti uguali e Piegate aogni corone su se stesso in modo da sigillare il ripieno. Crete una treccia e trasferitela su una teglia foderata di carta da forno.

Tappa 7

Spennellare la treccia con tre cucchiai di zucchero a velo e acqua. Aggiungere la granella di zucchero, far riposare per un ora poi cuocere il forno ventilato per 30 minuti a 160 °C, mentre se il forno è statico a 180 °C.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.