Le gocciole

Di tiziana6891

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Savoiardi siciliani

Biscotti al limone

Ingredienti

90 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero
2 uova
250 gr di farina
100 gr di gocce di cioccolato

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciare la farina e al centro unire il burro, lo zucchero, le uova e le gocce di cioccolato.

Tappa 2

Dopo aver impastato tutti gli ingredienti, lasciar riposare l'impasto in frigo per mezz'ora coperto da una pellicola.

Tappa 3

Stendere la pasta con il mattarello e tagliare i biscotti con le formine.

Tappa 4

Infornare su carta da forno a 180° per 10 minuti.

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.