pane party ripieno 4 stagioni

Di bc.events

per le vostre feste

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Pan canasta

Panettone gastronomico

Ingredienti

1 kg di farina bianca
1kg di farina integrale
2 cubetti di lievito
olio
sale
salame
formaggio
gamberetti
verdure

Informazioni

persone 40
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 80minuti
Tempo di cottura 80minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

cominciamo con impastare il tutto , mischiando le due farine , il lievito sciolto in precedenza con 1,2 litri d'acqua , 200 gr di olio d'oliva e 36 gr di sale .

Tappa 2

Ricordatevi di impastare il tutto molto bene, in modo che il lievito faccio il suo lavoro .
Una volta ottenuta la massa desiderata, mettiamola al coperto a lievitare per circa 1 ora e 30 minuti .
Trascorso questo tempo controlliamo la massa .
Date alla vostra massa la forma desiderata e incidete il coperchio con un coltello facendo dei tagli .

Tappa 3

lasciate nuovamente riposare per 30 minuti .
Poi infornate nel forno ad aria, preriscaldato a 180 gradi per 1 ora .
Trascorso questo tempo abbassate la temperatura a 160 per terminare la cottura , 20 minuti.

Tappa 4

Lasciate raffreddare il vostro pane .
Una volta freddo , tagliate il coperchio .
Nell'interno del vostro pane incidete un cerchio e poi tagliate questo cerchio in 4 parti , cercando di non rovinarlo estraete le 4 parti .
Ora avrete 4 parti di interno di pane , imbottiteli a vostro piacimento , con quello che a voi piace , rimettete le 4 parti nel pane .
ora con molta attenzione tagliate a cubetti .
terminate con decorazioni .

Tecniche di cucina

State guardando: Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.