Pan di Spagna al cioccolato e crema alla vaniglia
Il Pan di Spagna al cioccolato e crema alla vaniglia è una torta ricca e golosa al cioccolato fondente con crema alla vaniglia. Soffice e veloce da realizzare, vi piacerà !
Il Pan di Spagna al cioccolato e crema alla vaniglia è una torta ricca e golosa al cioccolato fondente con crema alla vaniglia. Soffice e veloce da realizzare, vi...
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Ingredienti
- Pan di Spagna:
- 220g di burro
- 220g di zucchero
- 4 uova
- 170g di farina
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 50g di cacao amaro
- Per la crema alla vaniglia:
- 200g di panna
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g di zucchero a velo
- Per la copertura al cioccolato:
- 100g di cioccolato
- 50 g di zucchero a velo
- 20g di burro
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il forno a 180 °C.
Tappa 2
Sbattere il burro con lo zucchero, mescolare.
Aggiungere le uova una alla volta e sbattere bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere la farina, il lievito e il cacao setacciati insieme. Mescolare un'ultima volta.
Tappa 3
Versare l'impasto in uno stampo rettangolare o quadrato e cuocere 50 minuti.
Lasciate raffreddare poi trasferire su una griglia.
Tappa 4
Montare la panna, aggiungere lo zucchero e la vaniglia.
Tenerne da parte 4 cucchiai grandi per la decorazione.
Tagliare la torta in 2 e aggiungere la crema al centro.
Mettere la torta in frigorifero.
Tappa 5
Per la copertura : sciogliere il cioccolato, a bagnomaria, aggiungere il burro e lo zucchero a velo.
Mescolare bene e lasciare raffreddare. Versare la copertura sulla torta.
Mettere la panna in un sac a poche e decorare a proprio piacimento.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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