Biscotti della fortuna

Di Vera

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Torta alla panna e Nutella tipo...

Torta alla frutta con base di pan di Spagna

Provala!RICETTA TOP Torta alla frutta con base di pan...

Ingredienti

30g farina di mandorle
70g farina 00
60g zucchero a velo
1 bustina vanillina
3 albumi (120g circa)

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare gli albumi a neve ben ferma.
Aggiungere lo zucchero a velo e la vanillina setacciati. Mescolare dal basso verso l'alto e aggiungere pian piano anche la farina e le mandorle.

Tappa 2

Preriscaldare il forno a 180°. Preparare una placca da forno ricoperta di carta forno.
Stendere una cucchiaiata di impasto formando un cerchio piuttosto sottile e uniforme, non troppo spesso.

Tappa 3

Cuocere per circa 10 minuti, finchè i bordi non saranno dorati. Staccare velocemente i biscotti prima che raffreddino: posizionare il biglietto al centro, piegare il biscotto a metà e avvicinare le due punte fra loro.

Tappa 4

Ed ecco pronti i vostri biscotti della fortuna!
Con questa ricetta si ottengono circa 20 biscotti.

Tecniche di cucina

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Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!