Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Funghi in padella
Validata dalnostro chef
Di Ivan, Imparando Cucinando
Oggi vi voglio presentare una ricetta molto veloce da preparare ma molto gustosa,i funghi in padella però da inser...
- 4-5 funghi
- sale grosso
- burro
- prezzemolo q.b
- Grana 0 Pecorino
Focaccia barese con cipolle e capperi
Di valentina19812013, valentina
La focaccia barese con la cipollata è un’altra versione della tradizionale focaccia
- 400 gr farina 00
- 100 gr farina grano
- 30 gr lievito di birra
- origano q.b.
- 2 cipolle grandi
- 2 patate lesse
- strutto o burro q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- salsa di pomodoro q.b.
Bruschetta alle vongole
Validata dalnostro chef
Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs
Una golosa bruschetta di mare per cambiare dalla bruschetta tradizionale al pomodoro! Uno squisito antipasto di pes
- 4 fette di pane casereccio di circa 1 cm di spessore
- 200 gr di vongole lavate e spurgate, pronte per l'uso
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- Pepe o peperoncino a scelta
Panini
Di kikka_stella
Impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare la pasta
- 1 kg Farina
- 30 gr Lievito
- 100 gr Strutto o Burro
- 25 gr Sale
- 500 cl Acqua
Rotolo di patate
Di carola88
Bollire le patate, schiacciare aggiungere i tre cucchiai di farina, l'uovo il sale ed impastare il tutto
- 1 kg patare
- 150g prosciutto cotto
- 150g fontina a fette
- 1uovo
- 3 cucchiai farina
- Un pizzico di sale
Calamari ripieni
Di secsposiconlosponsor
Iniziamo con la pulizia dei calamari con una mano afferrate la testa del calamaro e con l’altra il corpo, tirate ...
- 4 calamari
- 1 fetta di pane
- 20 g di parmigiano
- 1 uovo
- 2 spicchi di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
- prezzemolo
- olio
- olive nere
- capperi
Panini al formaggio
Validata dalnostro chef
Di Chef Christophe, 750 g
Deliziosi panini al formaggio, morbidi bocconcini di pane semplici e gustosi per un aperitivo o un brunch originale
- 225 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 75g di burro salato ammorbidito
- 100g di formaggio grattugiato
- 5 tazze di latte
- 1 uovo sbattuto
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di latte
Rustici
Di rocchettina
I rustici sono gustosi bocconcini di pasta sfoglia, facili e veloci da preparare
- Per 20 rotolini o 12 fagottini:
- Pasta sfoglia pronta 3 dischi (oppure 750 gr di pasta sfoglia fresca)
- Uova 2 tuorli
- Panna fresca 2 cucchiai (o latte)
- Acqua tiepida 2 cucchiai
- Olio di semi q.b.
- Per il ripieno:
- Spinaci freschi 250 gr
- Emmentaler 60 gr
- Prosciutto cotto 60 gr
- Pomodori ramati 2
- Wurstel piccoli 4
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Acciughe (alici) sott'olio 10 filetti
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Olive Ripiene
Di axel483
Denocciolare le olive e fare delle piccole palline di carne che poi inseriremo nell'oliva
- 500g di carne macinata
- noce moscata a piacere
- sale a piacere
- 1 uovo
- pan grattato q.b
- olive
Focaccia ascolana ripiena
Di mariamessina
Unire gli ingredienti dell'impasto, ungere una teglia e versare il composto
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio
- farina quanta ne porta
- 1 bustina di lievito per pizze salate
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Ripieni vari:
- funghi trifolati
- prosciutto cotto a dadini
- formaggio svizzero
- pecorino
- parmigiano
- panna
Salmone sfizioso su letto di rucola
Di giugiu84
Veloce e facile, questo piatto può essere servito come antipasto o come secondo nelle calde serate estive
- 2 confezioni di salmone in olio extra vergine di oliva da 150 gr
- rucola qb
- parmigiano reggiano a scaglie
- limone
- olio qb
- sale
Fiori di cipolla croccanti con salsa dolce o speziata
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
Una ricetta per preparare delle cipolle croccanti ispirate agli anelli cipolla fritti, ma in versione leggera al fo...
- 4 cipolle grandi
- Per la panatura:
- 1 grande ciotola di pangrattato giapponese Panko
- 7 cucchiaini di spezie Cajun
- 1 cucchiaino di sale
- 4 uova
- Per la salsa:
- Maionese secondo la quantità desiderata di salsa
- 4 cucchiaini di ketchup
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprica
- 2 cucchiaini di origano essiccato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di wasabi
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.