Ricette dei biscotti al farro - 2 ricette

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi

110 g di farina
2 tuorli
80 g di zucchero
90 g di burro
un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Un pizzico di sale
2 kiwi
Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

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170 gr. di farina di farro,
110 gr. di farina di riso,
160 gr. di zucchero semolato,
150 gr. di margarina,
2 uova,
½ bustina di lievito per dolci,
1 bustina di vanillina,
la scorza di 1 limone.

4.1/5 (10 Voti)

Biscotti tutta salute!

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Buoni, leggeri e saporiti

- 300 gr di farina di farro
- 80 gr di olio di girasole
- 100 gr di miele di castagno
- 150 gr di yogurt magro ( la ricetta originale dice alla vaniglia, ma io non lo avevo )
- 1 cucchiaino di lievito per dolci

3.1/5 (444 Voti)