Ricette dei biscotti senza uova - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette biscotto, biscotti al cioccolato veloci, muffin senza uova, torta al limone senza uova , strudel di mele senza uova , carbonara senza uova , pasta veloce
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
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Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare velocemente con l'aiuto di una spatola
- 300 g di farina
- 300 g di ricotta
- 200 g di burro (a temperatura ambiente)
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
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- Le dosi sono in bicchieri di plastica:
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 bicchiere di vino bianco o vino liquoroso
- 3/4 bicchiere di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di lievito
- 400gr di farina circa
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- 500 grammi di farina bianca
- 125 grammi di olio o burro
- 125 grammi di zucchero
- 1 buccia di limone grattugiato
- un po' di acqua o latte tiepido
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