Ricette del brasato
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Ricette del brasato - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: reale di manzo, bollito misto, brodetto di pesce, stracotto alla piacentina

Tecniche di cucina

State guardando: Come preparare le crepes dolci
Come preparare le crepes dolci

Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.

Le migliori ricette di Brasato

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Il brasato al Barolo è una ricetta classica della cucina piemontese, ma si può tranquillamente dire che è anche ...

  • 1,200 kg. di taglio di manzo per brasato
  • 1 bottiglia di Barolo
  • 4 carote
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d’aglio
  • 4 coste di sedano
  • 1 mazzetto di aromi (salvia, alloro e rosmarino)
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • 4 chiodi di garofano
  • 4 cucchiai d’olio EVO
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.5/5 (365 Voti)

La ricetta dei cestini croccanti di patate con uova e bacon.

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La polenta al vitello brasato, una ricetta sostanziosa da gustare come piatto unico

  • 400 g di muscolo di vitello
  • 1 l di salsa
  • g di farina di mais
  • di acqua
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • olio, aglio, prezzemolo
3.5/5 (10 Voti)

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Come preparare gli involtini vietnamiti fritti

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buono con la polenta facoltativo aggiungere le patate tagliate a cubetti a meta' cottura

  • 1 kg. di polpa di vitellone a pezzi
  • 80 g. di olio di oliva
  • 1 cipollina
  • mezza carota
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 bacche di ginepro
  • pepe verde
  • passata di pomodoro
  • mezzo bicchiere di vino rosso corposo
  • sale quanto basta
  • Fare soffritto con olio, cipollina, carota e aglio, trittate.
  • Aggiungere la carne a pezzi il vino rosso e il ginepro sale e pepe
  • cuocere per circa 10 minuti
  • Aggiungere la passata di pomodoro e un pochino di acqua e cuocere per circa 1 oretta
  • Volendo a meta' cottura aggiungere le patate tagliate
2.9/5 (349 Voti)

Di

Mettere dell'olio nella casseruola e far rosolare per bene la carne

  • 1 Kg di codone di manzo
  • 1 Bicchiere di vino rosso
  • 1 Cipolla
  • 1 Bicchiere acqua
  • 1 Ramo di sedano
  • Rosmarino
  • Olio-sale-pepe.
3.6/5 (10 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare il tempura di zucchine con la famosa pastella per tempura.

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Rosolare 700 gr di carne di manzo, precedentemente infarinata, con una cipolla tagliata in 4, 2 foglie di alloro e ...

  • - 700 gr di carne di manzo
  • - 1 cipolla
  • - 1 carota
  • - 2 foglie di alloro
  • - 3 cucchiai di aceto
  • - 200 gr di latte o panna
2/5 (2 Voti)

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BRASATO Brasato al Barolo