Ricette golose della brioche con il bimby - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: vegetariane con il Bimby, brioche col tuppo
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
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- 250 g. di farina
- 250 g. di farina Matibola
- 60 g. di zucchero
- 180 ml. di latte
- 30 g. di burro
- 1 bustina di lievito di birra
- 2 uova
- nutella
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- 250 gr farina 00
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- 4 gr di sale
- 70 gr di burro a temp. ambiente
- 90 gr di zucchero
- 2 gr di lievito secco di birra o 10 gr di quello fresco
- 120 gr di acqua tiepida
- 120 gr di latte tiepido
- 1 cucchiaino di malto o miele
- 1 barattolo di nutella
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Miscelare, in una ciotola, le farine tra loro, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare bene fino ad ottenere...
- 250 g. di farina 00
- 250 g. di farina manitoba
- 2 uova
- 60 g. zucchero
- 180 gr di latte
- 30 g. burro
- 1 bustina di lievito di birra secco
- Per la farcitura e la decorazione:
- q.b. nutella
- 2 cucchiai di latte
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