Ricette con la caciotta - 9 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette provola
Tecniche di cucina
La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef ?
Le migliori ricette di Caciotta
Involtini di lonza con prosciutto cotto e formaggio
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Per dare una svolta alla solita fettina di carne ecco a voi i miei involtini di Lonza con prosciutto cotto e formag...
- 12 fettine di Lonza di Maiale
- 100 gr di Prosciutto Cotto
- 100 gr di Caciotta (o un formaggio a vostro piacere, purchè a pasta non troppo morbida)
- 2 cucchiai di olio
- 30 gr. di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 400 ml di brodo vegetale
- 1 mazzetto di Aromi misti (timo,rosmarino, maggiorana)
- pepe q.b.
Khachapuri
Validata dalnostro chefDi lluca78
Khachapuri. Scopri la nostra ricetta
- 700 gr farina 00
- 4 vasetti di yogurt bianco (500gr)
- acqua frizzante (1vasetto di yogurt)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio
- 2 cucchiai e mezzo di bicarbonato
- mezza caciotta
- 3 pezzi di tosella
- 1 uovo
- burro (1 pezzetto)
I 20 segreti per fare una pizza perfetta
Di Bérengère
Siamo sicuri di conoscere tutto quello che c'è da sapere sulla preparazione della pizza? Malgrado le diverse scuole di pensiero (pasta alta "alla napoletana" o pasta tirata sottile come si fa al nord Italia) il comune denominatore della pizza deve essere la bontà!
Lo sbobbone
Di MammaCadula
Lessare le patate al dente, e tagliare a fette
- 3 patate
- 2 wurstel piccoli
- 2 manciate di piselli surgelati
- 5 fette di prosciutto cotto
- 700 ml di besciamella
- 100 gr di pancetta a cubetti
- formaggi vari (es: asiago, caciotta, gorgonzola, valdostanella,...)
RISOTTO ALLO SGOMBRO, PORRI E CACIOTTA
Di lastè
PRIMI
- 160 grammi di riso
- 1 sgombro
- ½ porro
- 1 spicchio aglio
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- 150 millilitri di vino rosso
- 100 grammi di caciotta
- Brodo di pesce q.b.
Cotolette di melanzane con prosciutto e provolone, veloci e sfiziose
Queste cotolette di melanzane sono arricchite dal ripieno di prosciutto e provolone che le rende golose, un perfetto secondo piatto se unite a un'insalata.
Pasta alla checca
Di Anny
Pasta facile e veloce che va servita fredda
- - 400g pasta (fusilli, farfalle, pennette)
- - 200g caciotta romana
- - 200g mozzarella
- - 350g pomodori ciliegini
- - olio e.v.o
- - basilico
- - sale q.b
- - pepe q.b.
Risotto allo sgombro, porri e caciotta
Di stefy.brio
Affettare sottilmente il porro
- 160 grammi di riso
- 1 sgombro
- ½ porro
- 1 spicchio aglio
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- 150 millilitri di vino rosso
- 100 grammi di caciotta
- Brodo di pesce q.b.
Polpette di verdure con cuore di caciotta
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Perfette per il pic-nic ma anche per un aperitivo tra amici
- 2 melanzane
- 1 peperone
- 3 carote
- 1/2 cipolla bianca
- Olio extra vergine di oliva
- Prezzemolo
- Timo
- Sale
- Pepe nero
- Basilico
- Pane grattugiato q.b.
- Parmigiano grattugiato
- 200 g di Caciotta
- Per la panatura:
- Aglio e peperoncino
- Timo
- 2 panini raffermi tostati e grattati
- 2 cucchiai colmi di grana grattugiato
- Olio d’oliva
Caciotta fresca fatta in casa
Di tiziana ferretti
Ponete sul fuoco in una capiente pentola il latte e non appena inizierà a bollire unite prima i 100 gr di succo di...
- 2 litri di latte fresco intero
- il succo di 2 limoni pari a circa 100 ml
- 1 cucchiaino di sale
- farcitura libera: noci,peperoncino,rucola,pistacchi,pomodori secchi,pesto,
- attrezzi:
- pentola
- cucchiaio di legno
- colino a buchi stretti
- stampini da muffin (io vasetti di yogurt puliti)
- 1 tovagliolo di stoffa o pezza di cotone tipo lenzuolo
- carta da forno
Doppiette di melanzane
Di anto92nella
Ingredienti: - 1 melanzana - sale - olio - caciotta bianca qb - parmigiano qb - 1 pomodoro - basilico ...
- - 1 melanzana
- - sale
- - olio
- - caciotta bianca o provola qb
- - parmigiano qb
- - 1 pomodoro
- - basilico qb
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