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Ricette del cheesecake al mascarpone e Nutella - 3 ricette

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Tecniche di cucina

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Di

Il cheesecake Nutella e cocco è un'originale variante del classico New York cheesecake

  • Base:
  • 200 gr di Oro SAIWA
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 200 gr di farina di cocco
  • 1/2 bicchiere di latte
  • Ripieno:
  • 500 gr di mascarpone
  • 6 cucchiai di Nutella
  • Glassa:
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • una noce di burro
  • 4 cucchiai di farina di cocco
3.2/5 (511 Voti)

Di

Tritate finemente i biscotti con un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello

  • Per la base:
  • 260 g di biscotti digestive
  • 40 g di granella di nocciole
  • 150 g di burro
  • Per la copertura:
  • 150 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 250 g di Nutella
  • 200 ml di panna di latte
  • 12 g di gelatina in fogli
  • 10 ferrero rocher
  • Per la decorazione:
  • Nutella
  • granella di nocciole
  • Ferrero Rocher
3.8/5 (80 Voti)

Di

Fondere il burro e mescolarlo ai biscotti secchi ridotti in polvere

  • 250 gr di biscotti Oro saiwa
  • 150 gr di burro fuso
  • 2 vaschette di philadelphia milka (o bianca in alternativa oppure mascarpone)
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 250 ml di panna da montare
  • 5 cucchiai colmi di nutella
  • 2 fogli di colla di pesce
  • granella di nocciole q.b.
0/5 (0 Voti)

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Cheesecake alla Nutella Cheesecake Nutella e cocco