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Ricette del cheesecake al mascarpone e fragole - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecake al mascarpone e cioccolato , cheesecake al mascarpone e ricotta, cheesecake al mascarpone e panna, cheesecake al mascarpone con il Bimby, cheesecake al mascarpone e Nutella , semifreddo al torrone e cioccolato

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Cheesecake al mascarpone e fragole

Di

Mettete a bagno i 10 gr di colla di pesce del cheesecake in acqua fredda per circa 10 minuti

  • Per la base biscotto :
  • 140 gr. di digestive
  • 60 gr. di burro
  • Per il cheesecake :
  • 250 gr. di formaggio cremoso tipo philadelphia
  • 250 gr. di mascarpone
  • 60 gr. di zucchero
  • 100 gr. di fragole
  • 10 gr. di colla di pesce
  • Per la gelatina alle fragole :
  • 250 gr. di fragole
  • 6 gr. di colla di pesce
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1/2 di limone
3.4/5 (352 Voti)

Di

Golosa cheesecake alle fragole con mascarpone panna e yogurt senza cottura, perfetta come fine pasto

  • Ingredienti per uno stampo da 24 cm a cerniera apribile:
  • - 300 g di biscotti digestive con avena e cioccolato
  • (o altri biscotti secchi)
  • - 150 g di burro
  • Per la farcitura:
  • - 350 g di mascarpone
  • - 150 g di zucchero a velo Paneangeli
  • - 250 g di yogurt alle fragole
  • - 250 g di panna fresca
  • - 3/4 cucchiai di zucchero a velo Paneangeli
  • - 400 g di fragole fresche
  • - 15 g di gelatina in fogli
  • Per la copertura:
  • - Circa 250 g di fragole fresche
  • - Marmellata di fragole q. b.
  • - Cioccolato fondente q.b.
  • - Zucchero a velo q.b.
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Cheesecake alle fragole Cheesecake alle fragole