Ricette golose del cheesecake con le fragole - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolce allo yogurt senza uova, cheesecake freddo, cheesecake fragole, cheesecake a freddo , dolci con il philadelphia senza cottura
Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
Le migliori ricette di Cheesecake con le fragole
Cheesecake con salsa di fragole
Validata dalnostro chefDi val
Cheesecake con salsa di fragole è uno dei dolci più amati ! Un cheesecake leggero con coulis di fragole divinamen
- Per la base:
- 200 g di biscotti al burro
- 60g di burro ammorbidito
- Cheesecake:
- 4 uova
- 200g di Philadelphia
- 50g di maizena
- 110g di zucchero
- scorza di 1/2 limone
- Salse alle fragole:
- 80g d’acqua
- 200g di fragole
- 100g di zucchero
- Glassa alle fragole:
- 200g coulis di fragole
- 30g di zucchero
- Succo di 1/2 limone
- 1 foglio di colla di pesce
Cheesecake alla vaniglia e coulis di fragole
Di Mathilde , blog Mathilde en Cuisine
Ridurre i biscotti in una polvere fina
- Per un cheesecake da 20 cm di diametro:
- (per la base)
- 120 gr di biscotti al burro (o tipo Digestive)
- 20 gr di burro
- (per la farcia)
- 300 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 250 gr di ricotta
- 50 gr di zucchero (o di più, secondo i gusti)
- 2 grosse uova
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- (per il coulis)
- 300 gr di fragole
- zucchero q.b.
SUPER FACILE! Cheesecake al caramello #SENZAFORNO
Di ES: Dana
Questa torta è squisita e molto facile da preparare!
Minicheesecake Con Salsa Alle Fragole
Di Vera
Sbriciolare i biscotti secchi e unirvi il burro fuso
- 100g biscotti secchi
- 80g burro fuso
- 120g zucchero
- 60g farina
- 1 bustina vanillina
- 2 uova
- 200g robiola
- 100ml panna
- Per la salsa:
- 400g fragole
- 2 cucchiai zucchero
Cheesecake alle fragole
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
dosi per una teglia da 24 cm di diametro
- - 200 gr di biscotti secchi;
- - 70 gr di burro.
- - 400 gr di formaggio cremoso (tipo Philadelphia); *
- - 100 gr di zucchero a velo;
- - 400 ml di panna da montare;
- - 10 gr di colla di pesce (gelatina in fogli);
- - 2 cucchiai di acqua;
- - 250 gr di fragole fresche.
- * In realtà, il formaggio ideale per la preparazione del cheesecake è il formaggio QUARK, che non è facilmente reperibile, ma che è perfetto per questo dolce, perchè quasi completamente insapore
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