Ricetta cheesecake newyorkese - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come preparare un'omelette francese
L'omelette francese: di che si tratta? E' un piatto a base di uova, troppo spesso confuso con la frittata: si differenzia da quest'ultima in quanto l'omelette viene cotta da una parte e poi piegata a metà. Imparate a preparare una vera omelette seguendo il video di Tribù Golosa.
Le migliori ricette di Cheesecake newyorkese
Cheesecake newyorkese
Di lubna
Il cheesecake newyorkese, è un dolce tipico della tradizione americana, per la precisione di New York
- Per una tortiera di 22-24 cm
- Per il fondo:
- Zucchero di canna 2 cucchiai
- Burro 150 gr
- Biscotti 250 gr
- Per la crema:
- Vanillina 1 bustina
- Panna fresca 100 ml
- Amido di mais 20 gr
- Limoni il succo di 1/2
- Uova 2 intere e 1 tuorlo
- Philadelphia 600 gr
- Zucchero 100 gr
- Per la copertura:
- Panna acida o Sour cream o Crème fraiche 200 ml
- Vanillina 1 bustina
- Zucchero a velo 2 cucchiai
Cheesecake newyorkese
Di adriana88
la ricetta classica che almeno una volta nella vita abbiamo mangiato
- Ingredienti per la cheesecake newyorkese:
- per la base:
- 150gr di biscotti Digestive
- 80gr di zucchero
- 60gr di burro
- cannella
- per la copertura:
- 200ml di panna fresca
- 800gr di Philadelphia
- 150gr di zucchero
- 4 uova
- 50ml di latte
- 2 cucchiai di farina 00
- una bustina di vanillina
- 150ml panna acida
- marmellata di frutti di bosco
- Accendere il forno a 180°.
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