Ricette golose di clafoutis - 12 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Le migliori ricette di Clafoutis
Clafoutis alle fragole

Di Valentina Tribù Golosa
Il clafoutis alle fragole è una deliziosa torta francese a base di uova, latte, zucchero, farina e fragole fresche
- 2 uova
- 30 g di zucchero a velo
- 95 g di latte
- 50 g di farina
- 25 g di burro salato
- 20 fragole piccole
- 1 cucchiaio di mandorle affettate
- Zucchero a velo
15 raffinati dessert con le ciliegie

Inizia la stagione di questo frutto delizioso, approfittatene per preparare tutti questi 15 irresistibili dessert per gustarsi le ciliegie in tanti modi diversi.
Clafoutis alla ciliegia con farina di mandorle

Di Valentina Tribù Golosa
Clafoutis alla ciliegia con farina di mandorle
- 65 g di farina di mandorle
- 75 g di zucchero di canna
- 10 g di fecola
- 1 uovo
- 1 albume
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 20-25 ciliegie
- una noce di burro
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
15 dessert alle ciliegie di cui non potrai più fare a meno

Inizia la stagione di questo frutto delizioso, approfittatene per preparare tutti questi 15 irresistibili dessert per gustarsi le ciliegie in tanti modi diversi.
Clafoutis alle prugne gialle

Di Chiara Brina
Clafoutis alle prugne gialle
- 3 uova
- 1/2 L di latte
- 80g di miele di montagna
- 1 yogurt bianco
- 75g di farina
- 500g de prugne gialle
Clafoutis alle ciliegie

Di Chef Damien, 750 g
Clafoutis alle ciliegie. Scopri la nostra ricetta
- 500 g di ciliegie
- 25 g di burro
- 25g di zucchero semolato
- Crema pasticcera :
- 25cl di latte intero
- 3 tuorli d'uovo
- 75g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di fecola di mais
- 1 bacca di vaniglia
- Crema di mandorle:
- 80g di burro
- 80g di zucchero a velo
- 1uovo
- 80gr di polvere di mandorle
- 1 cucchiaino di fecola di mais
Tempo di ciliegie: la ricetta del clafoutis fresco e morbido, con tante ciliegie...

E' la stagione delle ciliegie, e avendo un albero in giardino oggi ho fatto questa torta meravigliosamente morbida e fresca...
Clafoutis di more

Di manoela61, Semplicemente Manoela in cucina
Procedimento Lavare le more e asciugare molto bene
- Ingredienti
- 250 g di more
- 150 g di zucchero
- 20 g di zucchero a velo
- 3 uova
- 1 bacca di vaniglia
- 250 g di panna
- 250 g di ricotta
- 60 g di farina
- 30 g di farina di mandorle.
Clafoutin alle pere

Di marylen, LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN:il mio ristorante virtuale per voi e CONSIGLI VARI
è un tortino morbido morbido che quandoraffredda diventa tipo budino con la frutta
- 90gr. di farina
- 100 di zucchero
- 350gr. di frutta ho messo le pere a volte metto pesche, ciliegie o banane
- 250ml di latte
- 2 uova
- 1 vanillina
- pizzico di sale e poi versare un goccino di liquore
Clafoutis pomodorini e rucola.

Di elenafirrincieli
Riscaldare il forno a 200°
- -500gr di ciliegino
- -30gr di rucola
- -120gr di farina
- -70gr di grana
- -200gr di panna acida
- -1dl di latte
- -4 uova
- -olio e sale
Clafoutis alle prugne multicolore

Di Chiara Brina
Riscaldare il forno a 180°C
- 1 rotolo di pasta brisée
- 500g di prugne
- 500g di prugne gialle
- 100g di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 3 uova
- 20 cl di panna liquida
Clafoutis pomodorini e fagiolino.

Di elenafirrincieli
Riscaldare il forno a 200°
- -230gr di pasta brisè
- -200gr di robiola
- -3 uova
- -180gr di fagiolino
- -80gr di pesto
- -150gr di ciliegino
- -sale e pepe
Clafoutis con il mangostano, stile thailandese

Di Federica Tribù Golosa, Fede
Il Clafoutis è un antico dolce francese molto semplice da preparare
- 5 mangostani
- 1/2 tazza da té
- 1 manciata di maizena
- 1/3 tazza di farina di mais
- 4 uova
- Un po di sale
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 1 tazzina di té aromatizzato alla vaniglia
- 1 tazzina di té aromatizzato al cocco
Altre ricette in relazione con clafoutis
Ancora più ricette di Clafoutis
-
Clafoutis peperoni e gamberi
- 2,5 dl latte
- 1 dl panna
- 3 uova
- 50 g farina
- 20 g burro
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperone verde
- 400 g gamberi
- 80 g bacon
- 1 rametto di rosmarino
- sale e pepe
-
Clafoutis alle ciliegie senza burro
- Ingredienti per un tortiera di 22/24 cm di diametro:
- - 500 g di ciliegie denocciolate
- - 3 uova
- - 150 ml di latte intero
- - 150 ml di panna liquida
- - 120 g di zucchero semolato
- - 1 baccello di vaniglia (io Paneangeli)
- - 120 g di farina 00
- - Sale
- - Un bicchierino di maraschino (Brandy o rum)
- - Zucchero a velo q.b. (io Paneangeli)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.