Ricette delle crepes per il bimby - 2 ricette
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Crepes per il bimby
Crepes
Di ciopolotta
Sciogliere il burro. Sbattere le uova
- 125g farina
- 1 bicchiere e 1/2 di latte
- 2 uova
- 1 noce di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
CREPES AI FUNGHI
Di valyemiky
ricetta per bimby
- Per le Crêpes
- - 500 gr Latte
- - 200 gr Farina
- - 40 gr Burro
- - 4 Uova
- - 1 Pizzico di Sale
- - q.b. Olio di Oliva per friggere
- Per il Ripieno
- - 500 gr Funghi Champignon
- - 1 Mazzolino Prezzemolo
- - 1 Spicchio d'Aglio
- - 40 gr Olio d'Oliva
- - 50 gr Vino Bianco
- - 250 gr Panna da Cucina
- - 500 gr Latte
- - 200 gr Farina
- - 40 gr Burro
- - 1 Cucchiaino Sale
- - q.b. Parmigiano Reggiano per spolverare
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