Ricette tradizionali della dieta mediterranea - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pomodorino
Tecniche di cucina
Le crepes piacciono a tutti: sono semplici da preparare, genuine, veloci,e vi consentono di sporcare solo una ciotola e una padella per la preparazione. I vostri bambini saranno felici di fare merenda con queste crepes al limone fatte in casa.
Le migliori ricette di Dieta mediterranea
Totani ripieni gratinati al forno
Validata dalnostro chef
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
I Totani, molto simili ai Calamari del mediterraneo sono una vera prelibatezza molto presente nella gastronomia sic...
- 1 kg di totani freschi pescato del mediterraneo
- mezza cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 2 peperoncini (a piacimento)
- olio d'oliva
- sale q.b.
- 1 limone
- 1 tazzina di vino bianco
- 100 gr di pangrattato
Spaghetti di zucchine al pesto: diversamente deliziosi e leggerissimi
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare degli spaghetti originali e ultrabuoni. Sani, gustosi, poco calorici, sono perfetti anche come piatto unico originale e divertente. Inoltre sono una grande idea per avvicinare i bambini alle verdure.
Pasta alla siciliana al forno
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
la "Pasta al forno alla siciliana "è un primo piatto ricco di sapori tipici della cucina mediterranea
- - pasta ( formato penne o maccheroni )
- - 300 gr di macinato
- - 5 melanzane lunghe
- - 2 lattine di pomodoro
- - pane raffermo q.b
- - 500 gr di fior di latte ( o provola )
- - 2 dita di latte
- - olio q.b
- - mezza cipolla
- - prezzemolo q.b
- - 6 foglioline di basilico
- - pepe q.b
I pomodori ciliegino come non li avete mai mangiati!
Di Marie-Rose
Scommettiamo che non avete mai preparato i ciliegino in questi modi....
Polipetti alla Mara
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
La ricetta originale è conosciuta come i polipetti alla "luciana", chiamati cosi' in onore degli abitanti del qua...
- 1/2 kg di polipetti moscardini
- 1/2 barattolo di pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio
- capperi q.b.
- olive nere q.b.
Spaghetti e vongole veraci
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Gli spaghetti e vongole sono un piatto tipico della nostra cucina mediterranea, non ha età e non segue le stagioni...
- 650 gr. di vongole veraci
- 350 gr di spaghetti
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino q.b.
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo
- vino bianco q.b.
- olio evo
Barchette di melanzane con pasta alla norma
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
ecco la versione più elaborata dei timballi di pasta in monoporzione, sicuramente di grande effetto di presentazio...
- 2 melanzane nere
- 300 g. di pasta mezzemaniche
- 1 kg. di pomodorini di pachino
- 1 mazzetto di basilico
- mezza cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- 1 olio di semi (io di girasole)
- sale e pepe q.b.
- pecorino siciliano grattugiato
- provolone piccante
Spaghettata con pesce spada
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Annoverato tra i piatti più superbi della gastronomia marinara, questo piatto ha raggiunto la sua massima espress...
- 300 g. di spaghetti grossi
- 1 fetta di pesce spada da 300/350 g.
- 300 g. di pomodorini di Pachino
- vino bianco
- olio di oliva
- prezzemolo
- peperoncino
- aglio, sale q.b.
Orata alla mediterranea
Di maiky
L’orata alla mediterranea è un secondo piatto prelibato, decisamente facile da preparare ma molto gustoso
- 2 orate da 350 gr l'una
- 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo finemente tritato q.b.
- 2 spicchi d'aglio
- 100 gr. di olive nere
- 200 gr. di pomodori ciliegine
- timo q.b.
- 1 cucchiaio di capperi sotto aceto
pasta mediterranea
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