Ricette tradizionali della dieta mediterranea - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pomodorino
Tecniche di cucina
Il nostro barman vi insegnerà come preparare un rinfrescante Bramble, seguite i suoi consigli per realizzare un cocktail delizioso !
Le migliori ricette di Dieta mediterranea
Totani ripieni gratinati al forno
Validata dalnostro chefDi Francesco Costanza, Mediterraneoweb
I Totani, molto simili ai Calamari del mediterraneo sono una vera prelibatezza molto presente nella gastronomia sic...
- 1 kg di totani freschi pescato del mediterraneo
- mezza cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 2 peperoncini (a piacimento)
- olio d'oliva
- sale q.b.
- 1 limone
- 1 tazzina di vino bianco
- 100 gr di pangrattato
Spaghetti di zucchine al pesto: diversamente deliziosi e leggerissimi
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare degli spaghetti originali e ultrabuoni. Sani, gustosi, poco calorici, sono perfetti anche come piatto unico originale e divertente. Inoltre sono una grande idea per avvicinare i bambini alle verdure.
Pasta alla siciliana al forno
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
la "Pasta al forno alla siciliana "è un primo piatto ricco di sapori tipici della cucina mediterranea
- - pasta ( formato penne o maccheroni )
- - 300 gr di macinato
- - 5 melanzane lunghe
- - 2 lattine di pomodoro
- - pane raffermo q.b
- - 500 gr di fior di latte ( o provola )
- - 2 dita di latte
- - olio q.b
- - mezza cipolla
- - prezzemolo q.b
- - 6 foglioline di basilico
- - pepe q.b
I pomodori ciliegino come non li avete mai mangiati!
Di Marie-Rose
Scommettiamo che non avete mai preparato i ciliegino in questi modi....
Polipetti alla Mara
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
La ricetta originale è conosciuta come i polipetti alla "luciana", chiamati cosi' in onore degli abitanti del qua...
- 1/2 kg di polipetti moscardini
- 1/2 barattolo di pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio
- capperi q.b.
- olive nere q.b.
Spaghetti e vongole veraci
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Gli spaghetti e vongole sono un piatto tipico della nostra cucina mediterranea, non ha età e non segue le stagioni...
- 650 gr. di vongole veraci
- 350 gr di spaghetti
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino q.b.
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo
- vino bianco q.b.
- olio evo
Barchette di melanzane con pasta alla norma
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
ecco la versione più elaborata dei timballi di pasta in monoporzione, sicuramente di grande effetto di presentazio...
- 2 melanzane nere
- 300 g. di pasta mezzemaniche
- 1 kg. di pomodorini di pachino
- 1 mazzetto di basilico
- mezza cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- 1 olio di semi (io di girasole)
- sale e pepe q.b.
- pecorino siciliano grattugiato
- provolone piccante
Spaghettata con pesce spada
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Annoverato tra i piatti più superbi della gastronomia marinara, questo piatto ha raggiunto la sua massima espress...
- 300 g. di spaghetti grossi
- 1 fetta di pesce spada da 300/350 g.
- 300 g. di pomodorini di Pachino
- vino bianco
- olio di oliva
- prezzemolo
- peperoncino
- aglio, sale q.b.
Orata alla mediterranea
Di maiky
L’orata alla mediterranea è un secondo piatto prelibato, decisamente facile da preparare ma molto gustoso
- 2 orate da 350 gr l'una
- 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo finemente tritato q.b.
- 2 spicchi d'aglio
- 100 gr. di olive nere
- 200 gr. di pomodori ciliegine
- timo q.b.
- 1 cucchiaio di capperi sotto aceto
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