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Ricette di dolce al caffè - 5 ricette

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Dolce al caffè

Di

PREPARAZIONE PAN DI SPAGNA mescolare farina, zucchero, lievito e cacao con il latte e il caffè uniti a filo

  • Pan di spagna:
  • 300gr farina
  • 200gr zucchero
  • 150ml latte
  • 150ml caffè o 30gr cacao
  • 1 bustina lievito per dolci
  • Crema al burro:
  • 250gr burro
  • 500gr zucchero a velo
  • estratto di vaniglia
3.8/5 (26 Voti)

Di

Per prima cosa montate a neve gli albumi

  • 200 gr di farina 00, 100 gr di burro, 160 gr di zucchero, 50 ml di latte, 2 cucchiai di caffè solubile, 2 uova, 2 cucchiaini di lievito.
3.1/5 (353 Voti)

Di

Aggiungere prima gli ingredienti liquidi poi quelli solidi

  • • 2 uova
  • • 200 gr di zucchero
  • • 250 gr di farina
  • • 1 caffettiera da 3 tazze
  • • 1 bicchiere piccolo (o un vasetto di yogurt) di olio di semi
  • • 1 bustina di lievito
3/5 (382 Voti)

Di

Dolce ottimo e veloce da preparare

  • 100 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di margarina spalmabile
  • 4 tazzine di caffè
  • 250 gr di biscotti
  • 2 tuorli
  • caffè in polvere
2.9/5 (442 Voti)

Di

- mescolare il burro e lo zucchero finche' diventa spumoso e soffice - aggiungere le uova - amalgamare il tutto

  • 2 caffettiere da 6 persone di caffè
  • 1,5 hg burro
  • 1,5 hg zucchero
  • 1 bicchierino di anice
  • 1 confezione di biscotti al latte
  • cacao amaro
  • 3 rossi uovo
  • 1 uovo intero
2.9/5 (8 Voti)

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