Ricette originali di dolci - 5260 ricette
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Panna cotta alla liquirizia
Di auroradolce
Preparazione In questa puntata di 'Peccati di gola' luca Montersino ci delizia con dei dolcetti dal gusto sorprend...
- Ingredienti per 12 bicchierini
- Per la panna cotta alla liquirizia:
- Panna al 35% grassa 250 g
- Zucchero semolato 25 g
- Gelatina in polvere 5 g
- Caramelle dure alla liquiriza 15 g
- Per la gelé di limoni:
- Limone succo 100 g
- Acqua 100 g
- Limone scorza 2 g
- Zucchero semolato 75 g
- Gelatina in polvere 9 g
- Limone candito 15 g
- Per la mousse al cioccolato amaro:
- Zucchero semolato 65 g
- Acqua 35 g
- Uova tuorlo 135 g
- Cioccolato fondente al 70% di cacao 225 g
- Burro 30 g
- Panna al 35% di materia grassa 350 g
- Per la finitura:
- Cioccolato fondente al 70% di cacao 300 g
- Limone scorza 10 g
- Caramelle dure alla liquiriza 5 g
Colomba farcita
Di creopervoi@gmail.com, creopervoi@gmail.com
Montare il bianco a neve e far riposare in frigorifero qualche minuto
- 350 g ricotta
- 80 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 bicchiere di Rhum
- confetti colorati o codette o canditi
- 1 colomba
Tortini al cacao con cuore caldo
Di lanat249
Per preparare i tortini al cioccolato fondente iniziate mettendo il cioccolato fondente tagliato grossolanamente a ...
- 150 g Cioccolato fondente
- 80 g Burro
- 20 g Farina
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- 90 g Zucchero a velo
- 1 bustina vanillina
- 10 g cacao amaro
Biscottini per il tè
Di elisabettadafne
Rendete il burro morbido a pomata lavorandolo con la forchetta, unite le uova e mescolate bene
- BISCOTTI Al MAIS
- 220 Grammi di farina di mais
- 160 Grammi di Farina
- 180 Grammi di Burro
- 2 Uova
- 90 Grammi di Zucchero
- a velo
- 1⁄2 Bustina di Lievito
- chimico per dolci (bustina)
- BISCOTTI BRIOCHES
- Farina 00 450gr
- Latte 189gr
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- Zucchero 45gr
- Sale 6gr
- Limone 1 - solo scorza grattugiata
- Burro ammorbidito freddo 160gr
- Lievito di birra secco 3gr
- Zuccherini per decorare
- BISCOTTI BRUTTI MA BUONI
- 250 gr. di nocciole di ottima qualità
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr. di albumi
- 1/2 stecca di vaniglia
Pasta frolla al cacao
Di Cocco&Cioccolato
In una ciotola capiente, versare la farina setacciata,il cacao setacciato,lo zucchero a velo setacciato, e il lievi...
- 350 gr farina 00 per dolci
- 50 gr cacao amaro
- 170 gr burro morbido
- 125 gr zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito
Girelle
Di tiziana Agapito
Far lievitare l'impasto per un'ora
- 500g di farina
- 3 uova
- 1 cucchiaino di miele
- Pizzico di sale
- 200 ml di latte
- Una bustina di lievito di birra
- Scorza di limone
- 80 g di zucchero
- 100 g di burro
Crema inglese per bavarese
Di maddy.angels
Ottima base per una bavarese non alla frutta: ad esempio limoncello,caffè, cioccolato,mandorle
- 400 ml di latte
- 6 tuorli
- 60 gr di zucchero
- 4 fogli di colla di pesce
- 500 ml di panna da montare
- a seconda dei propri gusti: limoncello, cioccolato fuso, mandorle, caffè, cocco,ecc ecc...
Pumpkin cake
Di MartaV
Torta alla zucca
- Ingredienti per la pasta brisè
- 200 g di farina
- 130 g di burro
- acqua ghiacciata
- un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito
- Ingredienti per il ripieno
- 300 g di zucca
- 3 uova
- 150 g di zucchero di canna
- 100 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di noce moscata
- 2 cucchiai di cannella
- 2 cucchiai di zenzero secco
Torta Pan di Stelle alla senza cottura
Di nadia85
La torta Pan di stelle è un dolce facile da preparare, senza cottura
- 700 gr. di Pan di Stelle
- 400 gr. di Nutella
- 500 gr. di Panna per Dolci
- Latte Qb.
Dolcetti di riso soffiato al cioccolato e crema mou alla cannella
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Fonte: I pasticci della cuoca - Ricetta Dolcetti di riso soffiato al cioccolato e crema mou alla cannella
- Per 12 dolcetti grandi e 12 piccoli:
- 250 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di riso soffiato
- 100 gr di zucchero
- 80 gr di panna fresca
- cannella
- 15 gr di burro
Chiacchiere
Di laMarti
Preparare un composto di tutti gli ingredienti, stendere la sfoglia e tagliare creando la tipica forma delle chiacc...
- 1kg di farina
- uova: 10 tuorli e 4 albumi
- 120g di burro
- 150g di zucchero a velo
- una scorza di limone grattugiata
- una scorza d'arancia grattugiata
- 2 bustine di vanillina
- un po' di sale fino
- un goccio di liquore dolce
Torta ai pinoli
Di angymess
Mettete su un piano di lavoro la farina a fontana, aggiungete al centro 2 uova e 1 tuorlo
- 450 gr di farina
- 3 uova
- 180 gr di burro
- sale
- 260 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di Marsala
- Per la crema:
- 3 uova
- 600 ml di latte
- 140 gr di zucchero
- 20 gr di burro
- 140 gr di farina 00
- 150 gr di pinoli
- scorza di 1 limone
- aroma vaniglia
- zucchero a velo
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