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Ricette di dolci lievitati - 90 ricette

Ancora più ricette di Dolci lievitati

Di

Il Pandolce genovese alto è il dolce di Natale che si prepara a Genova

  • Per il primo impasto :
  • 175 g di pasta madre pronta (3 rinfreschi)
  • 90 g di acqua
  • 80 g di acqua aromatizzata ai fiori d'arancia
  • 500 g di farina Manitoba
  • 115 g di zucchero
  • 115 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 4 g di sale
  • la buccia di un limone (io non l'ho messa)
  • Per il secondo impasto :
  • Il primo impasto più
  • 17.5 ml di marsala secco o acqua
  • 40 g di zucchero
  • 40 g di burro
  • 95 g farina Manitoba
  • 200 g di uvetta
  • 100 g di pinoli (io ho messo 100 g di fichi secchi tagliati fini)
  • 50 g di mirtilli rossi disidratati
  • 10 g di cocco disidratato in cubetti
  • 12 g di semi di finocchio (non li ho messi)
3.4/5 (346 Voti)

Di

Allo stesso tempo croccante e morbido, il dolce basco è una torta fatta con una frolla particolare riempita con co...

  • farina oo - 250 gr
  • zucchero semolato - 160 gr
  • uova - 1 intero e 1 tuorlo
  • burro a temperatura ambiente - 160 gr
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino
  • sale - 1 pizzico
  • confettura di ciliegie - a piacere
3.4/5 (313 Voti)

Di

Far lievitare l'impasto

  • 1 kg di farina
  • 2 bustine di lievito mastro fornaio
  • 2 pugni di zucchero
  • 1 uovo
  • Circa 100g di burro
  • Latte q.b.
4.1/5 (13 Voti)

Di

A differenza di quel che si può pensare fare i croissant in casa non è così complicato, non richiedono ingredien...

  • Ingredienti per lievitino
  • 120 gr di acqua
  • 250 gr di farina 00 (media forza – 12-13% di proteine)
  • 12 gr di lievito disidratato
  • Ingredienti per impasto
  • 100 gr di zucchero
  • 500 gr di farina (media forza – 12/13% di proteine)
  • 20 gr di miele
  • 4 uova medie a temperatura ambiente
  • 80 gr di burro a temperatura ambiente
  • 150 ml di latte intero
  • 12 gr di sale fino
  • Ingredienti per sfogliatura
  • 400 gr di burro di ottima qualità
3.7/5 (6 Voti)

Di

tagliare le mele e metterle a macerare nella marsala

  • ingredienti: farina
  • zucchero
  • lievito di birra o acqua gassata
  • tagliare le mele metterle a macerare nella marsala
  • olio caldo
  • e voilà l gioco è fatto
3.3/5 (357 Voti)

Di

Formate una fontana sulla spianatoia con la farina setacciata

  • 500 gr farina
  • 180 gr latte tiepido
  • 90 gr di zucchero
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 80 gr burro
  • 4 gr sale
  • La scorza grattugiata di un’arancia
3.3/5 (304 Voti)

Di

Una torta che ha l'aspetto di tante roselline una vicino all'altra e un gusto sorprendente: delicata e soffice, ti ...

  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 3 tuorli
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 150 gr latte
  • 350 gr farina
  • 3 cucchiai olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura:
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • scaglie di cioccolato q.b.
4/5 (32 Voti)

Di

LA RICETTA DEI CLASSICI CORNETTI, UN PO' ELABORATA MA VALE LA PENA PROVARLA

  • 20 gr di lievito di birra
  • 1 dl di acqua
  • 60 gr di zucchero semolato
  • 700 gr di farina 00
  • 4 uova
  • 3 tuorli
  • 300 gr di burro
  • 1 bacca di vaniglia
  • Sale
  • 20 gr di zucchero in granella
3.3/5 (329 Voti)

Di

Sistemare tutti gli ingredienti (tranne nutella e crema) in una ciotola e lavorare per almeno 10 minuti fino ad ave...

  • Farina: 500 gr
  • Burro: 130 gr
  • Uova: 3
  • Lievito: 5 gr
  • Latte: 140 ml
  • Zucchero: 2 cucchiai
  • Sale: 1 pizzico
  • Crema pasticcera: ½ l
  • Nutella: 1 barattolo piccolo
3.2/5 (366 Voti)

Di

Impastare bene il tutto e far lievitare per due ore

  • 250gr latte,
  • un cubetto di lievito,
  • 40gr zucchero,
  • 1 uovo intero,
  • 550 gr farina manitoba,
  • 50 gr olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • nutella qb
4/5 (21 Voti)

Di

Pan brioche con Nutella, la ricetta ideale per una colazione o una merenda golosa

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 180 gr di latte
  • 30 gr burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • per farcire e decorare
  • q.b. Nutella
  • 2 cucchiai di latte
3.4/5 (120 Voti)

Di

Dire che questi rotoli sono deliziosi non gli rende abbastanza giustizia

  • 30gr di burro
  • 30gr di zucchero
  • 120gr di latte
  • 300gr di farina
  • 10gr di lievito di birra fresco
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • Guarnitura
  • 1 cucchiaio di farina
  • 80gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 50gr di burro fuso (30 nella ricetta originale)
  • Topping
  • 80gr di philadelphia (60 nella ricetta originale)
  • 60gr di zucchero a velo (50 nella ricetta originale)
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • latte q.b. per diluire
3.2/5 (306 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cinnamon Rolls Pandolce genovese alto