Ricette di dolci lievitati - 90 ricette
Ancora più ricette di Dolci lievitati
Donut americani
Di sereale
Preparazione: In un recipiente sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
- Ingredienti per 12 Donuts:
- - 10 gr di lievito in polvere per panificazione (o una bustina, di solito sono da 7/10 grammi)
- - 30 ml di acqua tiepida
- - 175 ml di latte tiepido
- - 40 gr di burro
- - 1 uovo
- - 1 cucchiaino di sale
- - 45 gr di zucchero
- - 370 gr di farina
- - 400 ml di olio vegetale (per la frittura dei Donuts)
- Per la Glassa:
- - 75 gr di burro
- - 220 gr di zucchero a velo
- - una bustina di vanillina
- - 80 ml di acqua calda
- Per la copertura al cioccolato:
- - 100 gr di cioccolato fondente in gocce o scaglie
Schiacciata alla fiorentina
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Dolce tipico di carnevale che non può mancare sulla tavola do ogni fiorentino
- 400 gr farina 00 – 25 gr lievito di birra – 2 uova – 2 tuorli – 100 gr di zucchero – 100 gr di strutto - 1 bustina di vanillina – 2 arance biologiche – sale – zucchero a velo
Danubio dolce
Di Martina1989, Pirografia,gioielli e uncinetto
Mettere in una ciotola l uovo,olio,zucchero e il lievito sciolto nel latte tiepido e un pizzico di sale
- 325g di farina
- 125g ml di latte
- 40g di zucchero
- mezzo cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
Pigna
Di Tartaglione Anna
Impastare tutti gli ingredienti insieme e lasciare raddoppiare il volume
- 1 kg di farina
- sale
- 7 uova
- 1/2 kg di zucchero
- 125 g di strutto
- 100 g di margarina
- 1 limone grattuggiato
- 1/2 arancia grattuggiata
- 15 cl di anice
- 8 cl di strega
- due pezzi di lievito di birra
- lievito madre
- 3 buste di vaniglia
BABA'
Di Tartaglione Anna
Unire 100g di farina e il lievito con un pò d'acqua; lasciare lievitare per 10 minuti ed aggiungere il resto della...
- 300g di farina
- 5 uova
- 100g di burro
- un cucchiaio di zucchero
- lievito di birra
- un piccico di sale
- 1/2 l di acqua
- 175 g di zucchero buccia di limone
- rum
Graffe di Carnevale
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
una ricetta tipicamente napoletana, rimarrete conquistati per la morbidezza dell’impasto, più leggere grazie all...
- Ingredienti per circa 30-40 graffe:
- 500 g di Farina
- 200 g di Patate
- 100 g di Burro
- 3 Uova
- 100 ml di Latte
- 90 gr di Zucchero
- 15 gr di Lievito di Birra
- 1 Limone, solo la SCORZA grattugiata
- 1 pizzico di Sale
- Zucchero semolato, di canna o a velo per la copertura
Colomba con violette
Di lucyior
Cogli una manciata di violette spontanee nei prati
- lievito di birra, 1 chilogrammo di farina, 140 grammi di burro fuso, 300 grammi di zucchero, 200 grammi di mandorle, 100 grammi di canditi, sale, un bicchiere di latte, 10 uova, violette o altri fiori freschi.
Cullurialli
Di kikka89
Tipico della Calabria , il culluriallo si prepara durante le feste natalizie
- 500 gr di Farina
- 500 gr di patate lesse
- 1 dado di lievito di birra
- q.b. sale
- un cucchiaio di olio
- q.b. acqua tiepida
Panettone casalingo alle mandorle
Provala!RICETTA TOPDi Chef Christophe
Il panettone casaligno alle mandorle è una variante del tradizionale Panettone, facile da preparare in casa
- 500 gr di farina
- 5 gr di lievito di birra
- 10 gr di sale
- 250 gr di burro
- 4 uova
- 100 gr di latte
- 60 gr di uvetta
- 60 gr di zucchero
- 30 gr di mandorle
Torta di rose al mascarpone
Validata dalnostro chefDi angelo.gervasoni
E' un dolce lievitato soffice e goloso preparato con un impasto a base di mascarpone e una farcitura alla confettur...
- Per l'impasto:
- 560 gr. di farina manitoba
- 125 gr. di mascarpone
- 3 uova medie + un uovo per spennellare
- 100 gr. di zucchero semolato
- 80 ml. di olio di semi di mais
- 100 ml. di latte
- 25 gr. di lievito di birra
- un pizzico di sale
- Per farcire e decorare:
- confettura di albicocche q.b.
- zucchero a velo q.b.
Danubio ripieno
Di AnnabellaDi
Mettere in un recipiente farina, uovo, zucchero, olio, lievito sciolto nel latte caldo, sale e mescolare fino a for...
- 550 gr di farina
- 250 ml di latte
- 50 ml di olio
- 30 gr di zucchero
- 10 gr di sale
- un cubetto di lievito di birra
- 1 uovo + 2 tuorli per spennellare
- ripieno a piacere
Torta delle rose al cocco
Di marticovelli
Questa ricetta della torta delle rose si addice molto bene per il giorno della festa della mamma
- Impasto:
- 3 tuorli
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 cubetto di dado di lievito di birra
- Farina qb
- Ripieno:
- 250 gr farina di cocco
- Latte qb
- 30 gr burro
- 1 bicchiere di zucchero
- Cannella
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