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Ricette per le feste - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Feste

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Procedimento Impastare la farina con lo zucchero, l'uovo, il lievito, il pizzico di sale, il burro, la scorza grat...

  • PASTA FROLLA : 300 gr farina
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 1 uovo
  • Sale
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di un limone
  • Semi di anice
  • Uvetta
  • 60 gr Pinoli
  • 70 gr Arancia candita
4.2/5 (98 Voti)

Festeggiare l'arrivo del nuovo anno è sempre importante, di solito lo si fa con cibi e bevande speciali e per fare festa. Eccovi quindi 20 drink super speciali per festeggiare alla grande!

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Il Cappone delle Feste allo Champagne è davvero il protagonista del Natale ! Lo champagne gli conferisce un profum

  • 1 cappone da 1,5 kg
  • 75 gr di burro
  • 1 cucchiaino di farina
  • 3 dl di Champagne
  • Sale, pepe
3.7/5 (445 Voti)

Ognuna delle nostre belle regioni ha le proprie tradizioni, antiche e ricche di gusto, tra queste rientrano di diritto questi piatti di pasta, sempre generosi, ideali per un Natale che possa realmente scaldare i cuori e riempirci di sapori deliziosi.

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Il dessert natalizio della tradizione italiana

  • 100 grammi Zucchero
  • 275 grammi Farina
  • 3 Tuorli
  • 50 grammi Acqua
  • 2 Uova intere
  • 180 grammi Burro morbido
  • 1 cubetto Lievito di Birra -
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 pizzico di Sale
2.8/5 (4 Voti)

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