Ricette dei filetti di merluzzo fritto - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di platessa al cartoccio
Tecniche di cucina
Impasto per le brioches
Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.
Le migliori ricette di Filetti di merluzzo fritto
Cod Fishcake
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Golosi burger di baccalà
- 300gr baccalà
- 300 gr patate
- 5 acciughe
- 1 uovo
- Qb finocchietto (facoltativo o sostituibile con altro aroma)
- Qb farina 00
- Qb pangrattato
- Qb olio EVO
- Qb sale
- Qb latte
Polpette di pesce
Di peppemanu
Cuocete il merluzzo in acqua bollente salata per pochi minuti
- 600 gr. di merluzzo
- 100 gr. di mollica di pane
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- ½ spicchio d’aglio
- 2 uova
- Prezzemolo q.b.
- Farina q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Crocchette di merluzzo
Di peppemanu
Ponete a lessare in acqua per pochi minuti i filetti di merluzzo finché diventano teneri
- 400 gr. di filetti di merluzzo
- 700 gr. circa di patate
- 2 tuorli d’uovo
- 1 uovo intero
- Prezzemolo tritato q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio per friggere q.b.
Bastoncini di pesce spada
Di peppemanu
Per prima cosa lavate accuratamente le patate sotto acqua fresca corrente
- Per i bastoncini: 4 filetti di sgombro
- 100 gr. di pangrattato
- 1 uovo
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo e succo di limone q.b.
- Per l’insalata: 400 gr. di patate
- 4 rametti di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 160 gr. di tonno sott’olio
- Olio extravergine di oliva e sale q.b.
filetti di merluzzo 
filetti di merluzzo gratinati 
merluzzo fritto 
filetti di merluzzo in umido 
filetti di merluzzo al limone 
merluzzo in padella 
filetti
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