Ricetta funghi e pancetta - 2 ricette

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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Le migliori ricette di Funghi e pancetta

Pennette funghi e pancetta

Di athos88

Facciamo dorare, in una padella, la cipolla nell'olio e

Per 2 persone:
190 g di pennette
300 g di funghi champignon già puliti
100 g di pancetta dolce o affumicata
4 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiai di passata di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco
sale q.b
pepe o peperoncino q.b.
cipolla q.b.

3.1/5 (368 Voti)

Quiche funghi e pancetta

Di lille75

Per prima cosa mettete un filo d’olio in una padella e aggiungete l’aglio sbucciato e schiacciato leggermente (...

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
300 gr di pancetta a dadini (o 2 confezioni di pancetta affumicata confezionata)
400/500 gr di funghi champignon
2 uova
50 gr di parmigiano grattugiato
5 cucchiai di latte o panna
sale – pepe
1 spicchio d’aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
olio extravergine di oliva