Ricetta funghi e pancetta
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Ricetta funghi e pancetta - 2 ricette

Tecniche di cucina

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Di

Facciamo dorare, in una padella, la cipolla nell'olio e

  • Per 2 persone:
  • 190 g di pennette
  • 300 g di funghi champignon già puliti
  • 100 g di pancetta dolce o affumicata
  • 4 cucchiai di olio extravergine
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale q.b
  • pepe o peperoncino q.b.
  • cipolla q.b.
3.1/5 (368 Voti)

Di

Per prima cosa mettete un filo d’olio in una padella e aggiungete l’aglio sbucciato e schiacciato leggermente (...

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 300 gr di pancetta a dadini (o 2 confezioni di pancetta affumicata confezionata)
  • 400/500 gr di funghi champignon
  • 2 uova
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 5 cucchiai di latte o panna
  • sale – pepe
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
3/5 (373 Voti)

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