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Ricette iperproteiche - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: proteiche per il pranzo, cucina macrobiotica, uova alla purgatorio , zabaione a freddo

Tecniche di cucina

Brownies alla Nutella pronti in soli 5 minuti

Avete voglia di preparare un dessert goloso, pronto in pochi minuti, e con solo 3 ingredienti? Questi brownies alla Nutella sono la soluzione perfetta per preparare una merenda sana e senza conservanti.

INGREDIENTI per 6 persone:

  • 325 g di Nutella
  • 70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 uova

 

PROCEDIMENTO:

Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto  all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins. 
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata. 
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo. 



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La ricetta del pane proteico è l'ideale per tutti coloro che vogliono aumentare il contenuto di proteine nella die...

  • 250 g di formaggio fresco magro o ricotta
  • 6 uova
  • 100 g di mandorle tritate finemente
  • 100 g di semi di lino
  • 5 cucchiai di crusca di frumento
  • 2 cucchiai di farina integrale
  • 1 sacchettino di lievito per torte salate
  • 1 cucchiaino di sale
4/5 (21 Voti)

Scopri la video ricetta delle meringhe al microonde.

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Arrosto di seitan, alimento proteico ricavato dal glutine del grano, ideale per un'alimentazione vegetariana o di s...

  • INGREDIENTI
  • - 1 kg di farina di Mantitoba (farina tipo 0);
  • - acqua q.b. per impastare la farina (io ne ho usate 3 tazze);
  • PER LA SALSINA CON CUI FAR INSAPORIRE IL SEITAN
  • - olio extra vergine di oliva;
  • - pepe nero;
  • - pepe verde;
  • - origano;
  • - salvia;
  • - rosmarino;
  • - sale q.b;
  • PER IL BRODO IN CUI FAR BOLLIRE IL SEITAN
  • - 140 ml salsa di soia (io ho usato la tamari perché l’avevo in casa);
  • - 1 strisciolina di alga kombu;
  • - mezza radice di zenzero fresco grattugiata (o 3 manciate di zenzero in polvere);
  • - 1 cipolla rossa;
  • - 1 carota;
  • - 2 spicchi d’aglio (io ho usato quello fresco);
  • - 1 gambo di sedano
3.2/5 (296 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

arrosto di seitan con patate al forno autoprodotto Pane proteico