Ricette vegetariane proteiche - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: vegetariane con uova , cucina macrobiotica
Tecniche di cucina
Avete in previsione un aperitivo con gli amici e vorreste stupirli con dei finger food originali, facilissimi da preparare, con solo 2 ingredienti? Perché non provare i nostri chupa chups di Parmigiano? Seguite la nostra video ricetta!
Le migliori ricette di Vegetariane proteiche
Nasello al vapore
Di Maria rita Castiglione, lapricimodaiola
Questo secondo piatto, che si caratterizza per la leggerezza e per l’ottimo apporto proteico, presenta un gusto p...
- 600 g di filetto di nasello – 2 porri – 2 carote – burro –– sale – pepe – 4 cucchiai di besciamella – panna fresca
Pane proteico
Validata dalnostro chefDi val
La ricetta del pane proteico è l'ideale per tutti coloro che vogliono aumentare il contenuto di proteine nella die...
- 250 g di formaggio fresco magro o ricotta
- 6 uova
- 100 g di mandorle tritate finemente
- 100 g di semi di lino
- 5 cucchiai di crusca di frumento
- 2 cucchiai di farina integrale
- 1 sacchettino di lievito per torte salate
- 1 cucchiaino di sale
Arrosto di seitan con patate al forno autoprodotto
Di labalenavolante, La balenavolante
Arrosto di seitan, alimento proteico ricavato dal glutine del grano, ideale per un'alimentazione vegetariana o di s...
- INGREDIENTI
- - 1 kg di farina di Mantitoba (farina tipo 0);
- - acqua q.b. per impastare la farina (io ne ho usate 3 tazze);
- PER LA SALSINA CON CUI FAR INSAPORIRE IL SEITAN
- - olio extra vergine di oliva;
- - pepe nero;
- - pepe verde;
- - origano;
- - salvia;
- - rosmarino;
- - sale q.b;
- PER IL BRODO IN CUI FAR BOLLIRE IL SEITAN
- - 140 ml salsa di soia (io ho usato la tamari perché l’avevo in casa);
- - 1 strisciolina di alga kombu;
- - mezza radice di zenzero fresco grattugiata (o 3 manciate di zenzero in polvere);
- - 1 cipolla rossa;
- - 1 carota;
- - 2 spicchi d’aglio (io ho usato quello fresco);
- - 1 gambo di sedano
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