Ricette originali della layer cake - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cocco torta

Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati.

INGREDIENTI:

2 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di senape
2 cucchiaini di aceto di vino bianco
Sale
200 ml di olio EVO

Per le varianti

Curry, paprika, pesto, erba cipollina

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere.

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio.

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente.

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate.

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse.
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate.
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata.
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata.

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Torta a strati alla Nutella

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Di Valentina Tribù Golosa

Torta a due strati con glassa al cioccolato e Nutella, la torta di compleanno ideale per far felici grandi e piccin...

125g di cioccolato fondente
180g di farina
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
125g di burro in pomata
200g di zucchero
70g di zucchero di canna
2 uova
90g di latte fermentato, latticello o kefir
Per la glassa:
227g di burro in pomata
190g di zucchero a velo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
125g di cioccolato al 70%
150g di Nutella
1 cucchiaio di latte

4.9/5 (152 Voti)

Torta deluxe a strati di mirtilli e scaglie di cioccolato

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Red velvet cake

Di ele0994

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate i due stampi

Ingredienti per 2 stampi da 22cm:
250 gr di farina 00
1/2 cucchiaino di sale
120 gr di yogurt bianco
120 ml di latte
1 cucchiaio di coloranti alimentari rosso in gel
110 gr di burro
300 gr di zucchero
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di aceto
Ingredienti per farcia e copertura:
225 gr di philadelphia
225 gr di mascarpone
115 gr di zucchero a velo vanigliato
350 ml di panna per dolci
30 gr di farina di cocco

3.1/5 (496 Voti)

Torta a strati di mirtilli: una vera delizia ricca di frutta fresca e scaglie di cioccolato

State pensando a preparare una bella torta d'effetto da presentare come finale di una cena fantastica? Non perdetevi questa torta a strati con mirtilli freschi: la sua crema golosa e la presenza della frutta fresca e delle scaglie di cioccolato la rendono un equilibrio perfetto di sapori; un dessert elegante ma anche semplice nel gusto, da non farsi scappare.