Ricetta dei maritozzi
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Ricetta dei maritozzi - 3 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare le chouquettes francesi

Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux. 


Le migliori ricette di Maritozzi

Di

Ricetta per 8-10 pezzi

  • 250 gr. di farina manitoba
  • 250 gr. di farina 00
  • 15 gr. di lievito di birra
  • 75 gr. di olio extravergine (10 cucchiai)
  • 75 gr. di zucchero
  • 1 uovo
  • 150 gr. di latte (15 cucchiai)
  • uvetta o gocce di cioccolato
  • aroma alla vaniglia
  • scorza gratt. di limone o arancio
  • Per la glassa:
  • zucchero a velo ed acqua
3.2/5 (340 Voti)

Di

Sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero

  • 500 g farina manitoba
  • 40 g lievito di birra
  • 120 cucchiai zucchero
  • 100 g burro fuso
  • 1/2 bicchiere latte tiepido
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • sale
  • aroma rum
  • scorza arancia
  • 1 uovo
  • 1 bicchiere acqua
  • 1 tuorlo per spennellare
  • zucchero a velo per servire
3.1/5 (24 Voti)

Di

Ottime brioche a pasta lievitata che sono fantastiche tagliate a metà e con un bello strato di pana montata appena...

  • 2 uova - 1 bustina di vanillina - buccia di una arancia grattugiata - 200 grammi di zucchero - 3 panini di lievito di birra - 100 grammi di strutto - 250 ml di latte - 125 ml di acqua - 1 kg di farina (possibilmente manitoba).
2.9/5 (394 Voti)

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Maritozzi di nonna Lela Maritozzi